laupäev, 22. august 2009

Lu banaanipannkoogid vahtrasiirupiga

Pannkoogid on asi, mis mul pole kunagi eriti välja tulnud, välja arvatud kohupiimapannkoogid. Aga paari kuu eest Rio de Janeiros olles, sain kokk Andrelt sellise banaanipannkoogi retsepti, mille järgi ka minul tulid välja suurepärased pannkoogid. Lu´d ma tegelikult ei tunnegi, Lu on lihtsalt Andre sõber, kelle retsept see esialgselt oli. Aga "Lu pannkoogid" kõlab minu meelest pagana hästi! Serveeri neid vahtrasiirupiga või maasikamoosiga... või mõlemaga, nagu meie seda tegime. Meie maasikamoos oli eriti maitsev, Grand Marnieriga. Aga Eestimaine maasikamoos maitseb ka grand Marnierita ülihästi, seda ma mäletan :)!Vaja läheb:
1 kl piima
2 muna
2 spl õli
suts soola
Sega kõik kokku.
Lisa:
1,5 kl jahu
1 spl küpsetuspulbrit
(soovi korral suhkrut)
Sega ühtlaseks. Lõika kaks banaani peenteks viiludeks. Prae kuumas õlis väiksed pannkoogid, kohe peale taigna pannile tõstmist pane koogi peale banaaniviilud. Serveeri vahtrasiirupi ja/või maasikamoosiga!

7 kommentaari:

Anonüümne ütles ...

Tore mõte nende banaaniviilude panemisega. Proovin samamoodi õunaga. Siiani olen õunatükid lihtsalt taignasse lõikunud. Jälle, mida katsetada.Kahupea tervitab.

Juc ütles ...

Kahupea, miks sa banaaniga ei proovi. Tõesti sobib hästi. Või Tõnn ei söö? Sa ütle talle, et see on õun :)

Anonüümne ütles ...

Muidugi proovin banaanidega esimesel võimalusel, aga ma lihtsalt nuputasin edasi.Kohe annan teada ka ja Tõnnile igaksjuhuks ei ütle.Ikka tervitades! Kahupea.

Zoozi ütles ...

Väga mõnusad!Sõime mehega kahekesi pea kõik ära-kaks tükki enam ei mahtunud:D
Ma olen muidu teinud banaanipannkooke küll,aga teisiti.Mul käis banaan purustatult taina sisse.Aga Sinu moodi jääb lahedasti banaaniviile näha.

Juc ütles ...

Zoozi, nii tore, et proovisid. Mulle ka meeldis nii väljanägemine, kui pehme banaan pannkoogi sees :).

Anonüümne ütles ...

Ohh mis võluvad-ahvatlevad pannkoogid! H Saaremaalt

Juc ütles ...

H., maitsvad ka, proovi järgi!