esmaspäev, 4. veebruar 2008

Punane kalakarri

Punast või valget toorest kalafileed
400 ml kookospiima
Punast karripastat
Laimi
Kirsstomateid
Tšillit või tšillipulbrit
Koriandrit (värske või pulber)
Kergelt keedetud kartuleid (veerandikena)
Lase wokil kookospiim keema, lisa karripasta ja tšilli. Keeda, kuni on veidi paksenenud, lisa kirsstomatid, kartulid ja kala. Kata kaanega ja lase madalal tulel keeda. Kui kartul ja kala on valmis, lisa koriandripulber ja laimimahl. Sega ja serveeri.

PS! Päris vürtsikas. Isegi minu hästi vürtse taluv Maria põlgas selle söögi ära ja ütles, et "kititab".

Kommentaare ei ole: