esmaspäev, 4. veebruar 2008

Kuldne kartulipuder

Kartuleid
Safranit
Võid
Piima
Küüslauku
Värsket tüümiani
Keeda kartulid soolases vees pehmeks, kurna. Pane pott tagasi pliidile, suru kartulid ühtlaselt puruks (mitte kasutada saumikserit!). Lisa veidi piima ja võid, safranit, hästi peeneks hakitud küüslauku ja värsket tüümiani. Sega kõik hästi korralikult läbi.

Kes korralikult tampida ei viitsi, sellele see söök ei ole. Minuga korra juhtus nii, tulemus oli suhteliselt ebameeldiv, küüslaugutükid ja tampimata kartulitükid ei olnud meeldiv kooslus. Saumikser aga teeb pudrust kleepuva kreemi.

Kommentaare ei ole: