Ilusaid...

... magusaid, maitsvaid, rahulikke, lähedasterohkeid, sõbralikke, valgeid, vaikseid ja rõõmsaid jõule!



Juc

Kommentaarid

Anonüümne ütles …
Aitähh, Sulle ka! Kahupea
24. detsember 2008, kell 12:35
Anonüümne ütles …
Avastasin täna su blogi ja imelised küünlad-seebid..olen rabatud. tahaks endale ka mõnd küünalt ja seepi. millised on mu võimalused neid saada?

Annika
27. detsember 2008, kell 01:31
Juc ütles …
Oi, suured tänud, Annika. Kahjuks on selleks jõuluks tehtud küünlad-seebid kõik otsas. Annan siinsamas teada, kui nendega uuesti tegelema hakkan :).
28. detsember 2008, kell 15:36
Smilla ütles …
meil tiramisu tehtud ja ikka väga nämma oli :p aitäh retsepti eest!!!
ma praegu hakkan tuhnima, et mida teha vana-aasta õhtuks ;) mõtlesin kahe plaaditäie jagu teha, meil rahvast alati palju:D
29. detsember 2008, kell 23:34
Smilla ütles …
hmm. äkitse ma juba leidsingi... "kohupiimakook, milles on palju häid asju sees". mulle meeldivad küpsise põhjale tehtud, kohupiim, sokolaad... :p kõik justkui klapiks. ainult et külmutatud vaarikad ja maasikad on mul ema juures tartus endiselt, pean homme vaatama, mida keila kaubandusvõrk pakub :) tahaks homme ära teha koogi, et K õhtul pakkuda saaks. loodetavasti ei tee talle külmas seismine paha?
29. detsember 2008, kell 23:48
Juc ütles …
Väga vahva, Rajaleidja, et tiramisu nii meeldis ja et järgmisegi retseti minu juurest leidsid. Külmikus seismine sellele koogile kindlasti midagi halba ei tee. Mulle meeldib ka selliste suurte ürituste puhul, kui saab midagi ette valmis teha. :) Ilusat aastavahetust!
30. detsember 2008, kell 10:33
Anonüümne ütles …
Nii, see kook läks kiirelt sööjate kõhtu:p K poja M sõi neli tk, M-i emme hakkas juba kommenteerima, et äkki aitab juba :) Aga M jäi endale kindlaks, nii hea kook on, ma tahan veel :)))
Suured-suured tänud Sulle hea retsepti eest!
11. jaanuar 2009, kell 17:02
Juc ütles …
No väga vahva, et nii maitses. Lapsed on minu meelest eriti toredad indikaatorid, kas on hea kraam või mitte:). Järgmise korrani siis!
11. jaanuar 2009, kell 18:40
Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Tomati-küüslaugu salat

Eesti tomat Eesti jääsalat Eesti lollo rosso Küüslauk Oliiviõli Itaalia punaveini äädikas Sool, purustatud must pipar Kunsti polegi. Salatid rebida, kõik kokku ja mitte eriti palju segamist! Ma arvan, et selle salati võib talvehooajal tomatimaitseliste tomatite puudumise tõttu rahulikult tegemata jätta. Kui pole just isu kalli hinna eest palju lõhnavaid kirsstomateid osta.
Loe edasi »

Kõige parem rabarberikook läbi aegade

Kujutis
Minul oli möödunud nädalavahetusel selline õnn, et mu kallid vanemad olid kohe mitu päeva meil siin Luksemburgis külas. Ja seda toredam oli emadepäev, kui oma ema siinsamas kallistada oli. Kuna mõned päevad peale emadepäeva sõitsid nad jälle Eestimaale tagasi, siis leidsin, et lilli pole mõtet kinkida - tegin lilleks hoopis ühe rabarberikoogi. Olin seda kooki juba varem proovida saanud, kui mõne aja eest üks hea kolleeg selle teise hea kolleegi sünnipäevapeole kaasa võttis. Aitäh, Tiina, retsepti jagamast. Sellest sai nüüd ametlikult meie pere kõige lemmikum rabarberikook, mis tõukas hooga troonilt eelmise lemmiku, selle siin . Eks temaga seda jahmerdamist pisut on, aga asi on seda kõike kuhjaga väärt. Selles koogis on kõike - krõbe põhi, hapukad rabarberid, kreemine vanillikreemikiht ja õhuline munavalgevahukiht. Taigna jaoks läheb vaja: 200 gr jahu 50 gr suhkrut suts soola 100 gr külma võid 1 munakollane 1 spl maitsestamata jogurtit Kreemikihi jaoks: ca 700 gr tükkideks
Loe edasi »

Madalal temperatuuril küpsetatud liha vol 2

Kujutis
Nagu lubatud , võtsin sel korral ahjueksperimendi korras ette eestimaise lihaveise liha, tagaosa sisetüki, mis peaks praeks väga hästi sobima. Kastmeks valmistasin punase sibula ja punase veini kastme, mille idee pärines BBCGoodFood veebilehelt. Valisin režiimiks " roast beef well done ", kuna mul oli veel meeles itaallaste Bistecca alla Fiorentina " well done ", mis oli igati punane veel ja ma otsustasin, et kontrollin enne ahju arusaamad üle. Liha küpses 4 h ja sai mõnusalt pehme. Söödi ära suure isuga ja kiiresti. Samas pean ütlema, et kuigi lihast mahlasid välja ei tilkunud, oleks võinud veidiveidikene siiski mahlasem olla. Nii et järgmisel korral tuleb valida " roast beef rare ". Nii ma teengi. Seni aga lasime heal eestimaisel veiselihal heamaitsta ja kastsime teda punase sibula ja punase veini kastmega . Selleks läheb vaja: 1 keskmine punane sibul (peeneks hakitud) 1 küüslauguküüs, kooritud ja muljutud, aga mitte hakitud 1 oksake rosmariini 4 spl b
Loe edasi »

Tassikese Marju ploomikook Kreeka pähklite ja rummiga

Kujutis
Meil siin on ploomiaeg juba ühele poole saamas, aga nagu ma aru saan, siis teil seal Eestis on hooaeg veel hoos. Mõne aja eest, kui meil siinsed kohalikud tumesinised ploomid ehk quetschid ohtralt ja soodsalt poe- ning turulettidel esindatud veel olid, jäi silm pidama Tassikese Marju imeilusal ploomikoogil. Ploomid olid kodus olemas, järgmisel päeval külalised saabumas ja retsept võluvalt lihtne, nii ta siis saigi kohe samal päeval ette võetud. Olen alati arvamusel, et häid asju peab jagama korduvalt ja nii ma selle kaunitari siia oma blogisse üles riputangi. Marjule suur aitäh retsepti eest! Ilusat värvilist sügist teile! Vaja läheb: 250 gr lehttainast u 1 kg ploome 2 peotäit Kreeka pähkleid 2 sl rummi 100 gr pruuni suhkrut 1 kergelt lahtiklopitud muna 1 sl pruuni suhkrut 2 sl jagu külma võid, kuubikuteks lõigatud Soovi korral serveerimiseks vaniljejäätist, aga ilma on ka võrratu! Eelkuumuta ahi 200 kraanini. Poolita ploomid, eemalda kivi ja lõika veelkord pooleks. Pane ploomid pruuni
Loe edasi »

Bordeaux ja canneléd

Kujutis
Seekord kutsun Sind endaga reisile, Prantsusmaale Bordeaux´sse. Bordeaux on eelkõige tuntud kui maailma parimaid ja rikkalikumaid veinipiirkondi, aga lisaks veinidele on ka sealne toidulaud tõeline gurmaani unistus. Kõige selle pärast oli Bordeaux meil juba ammu sihikul ja ootas oma aega. Postitusest leiad ka kuulsate Bordeaux küpsetiste ehk cannelé´te retsepti. Need on minu täielikud lemmikud! Kuna ma ühest reisist kahte lugu ei jõua kirjutada, siis on siinne postitus koopia Umami blogi postitusest . Välja arvatud see, et seal blogis on võimalik endale ka Bourboni vanilli võita :)  Bordeaux lopsakad viinamarjad Kui oma aastasel ümbermaailmareisil elasime enamasti peredes tänu Couchsurfingule , siis viimasel ajal oleme enda jaoks avastanud AirBNB . Asi on selles, et Couchsurfingu puhul oled oma vastuvõtjate külaline, sa saad täielikult küll osa kohalikust kultuurist ja elad elusse kõige paremini sisse, aga pead selle eest nö tasuma oma ajaga, kiirustama päeval koju, et pererahva
Loe edasi »