Postitused

Kuvatud on kuupäeva 2021 postitused

Lihtne chili con carne ja sõmera riisi saladus

Kujutis
Eelmisel korral lugesin üles meie pere lemmikud õhtusöögid ja avastasin, et ma polegi teiega jaganud seda kõige lihtsamat, kiire chili con carne retsepti. See viga saab nüüd kohe parandatud. Ja kuna meile meeldib süüa seda chili con carnet nii tortilla-wrapi sees kui ka aurutatud riisiga, siis jagan teiega ka äsja minuni jõudnud nippi sõmera basmatiriisi valmistamiseks.  See lihtne chili con carne on ka üks meie laste lemmiktoite. Lihtne teha, valmib kiiresti ja seda saab teha korraga terve kuhja. Kui seda kuhja tahta siis mitme õhtu jooksul "hävitama" asuda, siis esineb selleks ka väga erinevaid võimalusi. Näiteks, kui esimesel õhtul sai chilit serveeritud riisi ja salatiga, siis võib järgmisel päeval pakkuda perele õhtusöögiks tortilla wrappe, mille sees lisaks chili con carnele veel  salat, salsa, võibolla riivjuust või marineeritud jalapenod. Või kui nii palju chilit üle ei ole, et sellest terve õhtusöök välja võluda, siis saab ülejäänu üles soojendada ja serveerida torti

Mida süüa õhtuks?

Kujutis
Loodan, et alanud aasta saab teile/meile kõigile imeline olema! :) Toredat 2021. aastat!!! Ja nüüd kohe kõige proosalisema, aga kõige igapäevasema küsimuse juurde, ehk MIDA SÜÜA ÕHTUKS? See küsimus ajab mind aegajalt lihtsalt hulluks. Kas mul on kaaskannatajaid või on teiste inimeste jaoks tegu lihtsa küsimusega, mis laheneb alati käigu pealt? No mina igatahes vaevlen selle küsimuse käes pea igapäevaselt ja kiusan sellega oma pereliikmeid samuti pidevalt. Postituse teemale sobivalt lisan heietusele ka ühe lihtsa India pähklise lõhe karri retsepti. Juhuks, kui keegi õhtusöögi inspiratsiooni vajab näiteks :). Pähkline lõhe karri Vaja läheb: 120ml kookospiima 180ml vett 6spl India pähkleid 0,5 laimi mahl 2spl punast karripastat 1spl sojakastet 1spl kalakastet 2tl purustatud ingverit 2 küüslaugu küünt 1spl palmisuhkrut 1 lõhefilee 1spl kookosõli serveerimiseks riisinuudleid Tee nii: sega kokku kookospiim, vesi, 4spl India pähkleid, laimi mahl, karripasta, sojakaste, kalakaste, ingver, küüs