What a wonderful world!

Ongi käes see üürike, aga magus aeg, kui need kõige magusamad kodumaised maasikad on küpsed. Nüüd tuleb süüa nii, et isu täis saab. Usun, et marju jääb ülegi, et neist põnevaid magustoite, salateid, moose, küpsetisi jm valmistada. Eile õhtul tassisin minagi koju suure kasti paari kilo eriti punaste marjadega, millest osa niisama nahka pistame, osast sai kiirelt üks tumepunane moos keedetud ja osa ootab veel ideevälgatust. Mida teie oma esimeste kodumaiste maasikatega ette võtsite? Jagan teiega suvesse sobivalt imelihtsat retsepti grillitud maasikavarrastest, milles maasikad on esmalt balsamicos marineeritud, seejärel pruuni suhkru sees keerutatud ja kiirelt grillitud. Päikse käes kergelt sulanud vanillijäätisega maitseb imehästi! Need maasikavardad olid üks kolmest retseptist, mida ma valmistasin eelmisel nädalal toimunud D-kokaraamatu grillüritusel ja tänu sellele illustreerivad siinset postitust Lauri Laani kaunid fotod. Vaja läheb: 0,5 l maasikaid 100 ml balsamico’t 200

Sellest, mis mind täpsemalt eelmisel nädalal Põhjakale viis, sai juba eelmises postituses kirjutatud. Lisan seekord siis ka pisut pildimaterjali. Esmaspäeval sai toimetatud köögipoolel: Prantsusepärane rabarbrivorm külma piimaga minu sulest ja Tai moodi grillitud veiseliha salat Kohapeal valmistatav koriandrileib õuel  peagi valmiv kanala  valmiv suupistevaagen burgerit ootavad pastinaagitsipsid suvine värvidemäng praeräimetaldrikul vaikelu küüslauguga kitsejuust, mida isegi kitsejuustupõlgurid söövad (nt mina) puupliidil valmivad metsseaburgerid Põhjaka tähendab alati eriti head seltskonda Eesti värk - võid ja rabarbrimorssi Burgeri valmistamise täppisteadus              Ja reedel vanadesse varemetesse ürdiaia keskele püsti pandud "välirestoranis" elu nauditud:  Mann Põhjaka õue suurel kiigel  Rabarbrimorss vanas head piimapudelis Astelpajunaps, näost näha, et mulle meeldib Põhjaka interpreteerin

Sel suvel möllame blogarditega järgemööda Põhjakal ! Igal nädalal lastakse üks meist Põhjaka kööki päris kokkade kõrvale paari oma hittrooga meisterdama. Nädala jooksul saavad ka külastajad Põhjaka oma hõrgutiste kõrval ka selle nädala blogardi pakutavaid palu proovida. Sel nädalal tegi otsa lahti Mari-Liis ja juba järgmisel nädalal ongi minu kord. Mina luban teile pakkuda endale omaselt kodumaiseid maitseid, mis on seotud veidi kaugematega, täpsemalt pisut Taid salatis koos ohtrate ürtide ja veiselihaga ning natuke Prantsusmaad magustoidus koos kodumaise rabarberiga . Teised osalejad on: 11-17. juuni - MARI-LIIS, Siit nurgast ja sealt nurgast 18-24. juuni - mina, What a wonderful world! 25.juuni-1.juuli - TUULI, Ise tehtud. Hästi tehtud. 2-8. juuli - SILJA, Jagatud rõõm 9-15. juuli - PRIIT, Profa köögipool 16-22. juuli -KÄTRIN, Kätrini kokkamispäevik 23-29. juuli -ELIS, Elis Köögis 30. juuli - 5.august - PIRET, Puhas rõõm 6-12. august - LIINA, Aglio e Olio 1

Jagan teiega veel ühte Tai-mõjutustega grill-retsepti. Seekord kanatiibadest, aga kaheosalistest, mis on ilusti pikaks venitatud ja siis mugavalt grillvardasse aetud. Niimoodi on neid hea grillida ja süüa ka! Enne on muidugi marinaad juba oma töö teinud. Ühtlasi tahan selle grillretseptiga kutsuda teid (või õigemini teist kiiremaid) ühele väga toredale üritusele, mis toimub 18. juuni õhtul kl 17 Tallinnas, Food Studios . Tegu on grilliteemalise kooskokkamise ja -maitsmise õhtuga, mille korraldab Dansukker ja kus oma grillinippe tulevad lisaks minule veel jagama Mari-Liis , Tuuli , Silja  ja Liina . Üritus toimub mugavalt enne jaanipäeva, et suve tähtsaimal grillipäeval saaksite kõrva taha pandud nipid või enim meeldinud maitsed kohe käiku lasta! Kes soovib tulla, see kiirustab D-kokaraamatu Facebooki lehele ja paneb end kirja! Kutse saavad vaid 30 kiiremat, kes ees, see sees! Kutsututele on üritus tasuta. Kohtumiseni 18.juunil kell 17 Food Studios. Aga Tai marinaadis gri