Ilusaid...

... magusaid, maitsvaid, rahulikke, lähedasterohkeid, sõbralikke, valgeid, vaikseid ja rõõmsaid jõule!



Juc

Kommentaarid

Anonüümne ütles …
Aitähh, Sulle ka! Kahupea
24. detsember 2008, kell 12:35
Anonüümne ütles …
Avastasin täna su blogi ja imelised küünlad-seebid..olen rabatud. tahaks endale ka mõnd küünalt ja seepi. millised on mu võimalused neid saada?

Annika
27. detsember 2008, kell 01:31
Juc ütles …
Oi, suured tänud, Annika. Kahjuks on selleks jõuluks tehtud küünlad-seebid kõik otsas. Annan siinsamas teada, kui nendega uuesti tegelema hakkan :).
28. detsember 2008, kell 15:36
Smilla ütles …
meil tiramisu tehtud ja ikka väga nämma oli :p aitäh retsepti eest!!!
ma praegu hakkan tuhnima, et mida teha vana-aasta õhtuks ;) mõtlesin kahe plaaditäie jagu teha, meil rahvast alati palju:D
29. detsember 2008, kell 23:34
Smilla ütles …
hmm. äkitse ma juba leidsingi... "kohupiimakook, milles on palju häid asju sees". mulle meeldivad küpsise põhjale tehtud, kohupiim, sokolaad... :p kõik justkui klapiks. ainult et külmutatud vaarikad ja maasikad on mul ema juures tartus endiselt, pean homme vaatama, mida keila kaubandusvõrk pakub :) tahaks homme ära teha koogi, et K õhtul pakkuda saaks. loodetavasti ei tee talle külmas seismine paha?
29. detsember 2008, kell 23:48
Juc ütles …
Väga vahva, Rajaleidja, et tiramisu nii meeldis ja et järgmisegi retseti minu juurest leidsid. Külmikus seismine sellele koogile kindlasti midagi halba ei tee. Mulle meeldib ka selliste suurte ürituste puhul, kui saab midagi ette valmis teha. :) Ilusat aastavahetust!
30. detsember 2008, kell 10:33
Anonüümne ütles …
Nii, see kook läks kiirelt sööjate kõhtu:p K poja M sõi neli tk, M-i emme hakkas juba kommenteerima, et äkki aitab juba :) Aga M jäi endale kindlaks, nii hea kook on, ma tahan veel :)))
Suured-suured tänud Sulle hea retsepti eest!
11. jaanuar 2009, kell 17:02
Juc ütles …
No väga vahva, et nii maitses. Lapsed on minu meelest eriti toredad indikaatorid, kas on hea kraam või mitte:). Järgmise korrani siis!
11. jaanuar 2009, kell 18:40
Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Portugali kreemikoogid, pastéis de nata

Kujutis
Siit tuleb nüüd küll üks lootusetult hilinenud isadepäevajutt. Isadepäevaks tehtud koogid, portugalipärased pastéis de nata ´d valmisid küll siiski õnneks õigel päeval. Pühapäeva hommikuks oli üle pika aja taevas täiesti sinine ja päike soojendas mõnusalt. Päeval oli vist lausa 16 kraadi sooja olnud. Mannike laulis Henri "Lumi tuli maha ja valgeks läks maa..." abil üles ja kinkis talle karbikese vajalike vidinatega, peal silt "superissi toolbox". Mina omaltpoolt püüdsin tähtpäevale kaasa aidata millegi magusaga. Juba mõne aja eest oli mulle minu uues Jamie "30 minute meals" raamatus silma jäänud tema kiirelt valmivate pastéis de nata ´de retsept. Oligi plaan need ette võtta. Ärkasin veidi liiga vara üles ja kuna nii vara voodist välja ei viitsinud ronida, hakkasin öökapil olevaid toiduajakirju uurima. Silma jäi eelmises Cuisine et Vins de France numbris olnud pastéis de nata ´de retsept. Mõlemas oli midagi, millest ma loobuda ei tahtnud ja nii sai kahest...
Loe edasi »

Küüslaugukrevetid koorekastmes Henri moodi

Palju oliiviõli sinna sisse kuumenema palju hakitud küüslauku ja veidi väikseks hakitud tšillit kui küüslauk läbipaistev, siis lisada krevetid (kui krevetid olid soolvees, siis enne nõrutada ja soola mitte lisada), krevette praadida õlis mõned minutid Krevetid välja tõsta, õlile lisada 200 ml vahukoort, segada kastmeks, lasta keema. Süüa koos värske saia ja toorsalatiga Sööks iga päev, aga siis läheks paksuks. Ettevaatust, palju kaloreid. Aga keele viib alla, nii et loobuda ka ei suuda. Tasuks jätta pidupäevaks ja siis nautida, mitte mõelda kehakaalule. Mina ei soovitaks väherasvase koore peale minna - kaotab maitses tohutult.
Loe edasi »

Croquembouche ja aeg jõulukinke jagada!

Kujutis
Mulle meeldib see prantsuse küpsetis croquembouche , mille nimi tähendab otsetõlkes "suus prõksuma", eriti just sellepärast, et ta näeb minu meelest jõulukuuse moodi välja. Ja süüakse seda ka teistmoodi kui kooke tavaliselt - igaüks võib endale väikseid "kuuseoksi" murda ja karamell prõksub hamba all nagu talvine jääkirme! Selle natuke teistmoodi jõuluküpsetisega tahaksin ma teile kõigile, kallid blogilugejad, suur suur aitäh öelda, et te minuga mu Wonderful world i jagate, sest jagatud rõõm on ju mitmekordne rõõm! Teie annategi mulle jõudu, et kõigi muude askelduste vahel leida aega ning energiat ka oma toidu- ja reisimõtted siia kirja panna. Ja kuna on jõulud, siis tahaksin ühele blogilugejale kinkida toidublogijate kokaraamatu , millest ma lähemalt siin kirjutasin. Tore oleks ka kuulda, mis see on, mis Sind siia ikka ja jälle tagasi toob. Kirjuta paar rida selle postituse kommentaariks ja lisa kindlasti ka oma nimi. Loosiratas läheb keerlema kõigi nende vahel, ke...
Loe edasi »

Nädalavahetuse maiuspala, Osso buco

Kujutis
Sel ajal, kui nii mõnedki teised Eesti toidubogijad Tallinnas Solarise keskuses oma erakorralist kohvikut "Blogi" pidasid ja nii mõnedki teised nende küpsetisi maitsesid, pistsin mina siin paartuhat kilomeetrit lõuna pool parajasti ahju potitäie osso bucot. Mõnes mõttes sain niimoodi samuti maitsta veidi tänast "Blogi" kohviku repertuaari. Väga kaudselt ainult, kuna oma osso bucco retsepti võtsin ühe täna üles astunud toidublogija, Liina, suurepärasest kulinaarsest ajaveebist Aglio e Olio . Olin selle retsepti ausaltöeldes enda jaoks juba ammu ammu välja valinud. Liina kohe oskab oma mahlaka sõnavara ja jutustamisoskusega isu tekitada. Ja tulemuses ma pettuma ei pidanud. Seni, kuni liha ahjus valmis, külastasime Luxembourgi linna ajaloomuuseumit, et veidi paremini oma uuest elukeskkonnast ja selle kujunemisest aru saada. Oli päris huvitav, küll need ümberkaudsed kuningad on ikka ahnelt seda väikest Luxembourgi endale krabanud korda mööda. Jalutuskäik kevadehõnguses ...
Loe edasi »

Kõige parem rabarberikook läbi aegade

Kujutis
Minul oli möödunud nädalavahetusel selline õnn, et mu kallid vanemad olid kohe mitu päeva meil siin Luksemburgis külas. Ja seda toredam oli emadepäev, kui oma ema siinsamas kallistada oli. Kuna mõned päevad peale emadepäeva sõitsid nad jälle Eestimaale tagasi, siis leidsin, et lilli pole mõtet kinkida - tegin lilleks hoopis ühe rabarberikoogi. Olin seda kooki juba varem proovida saanud, kui mõne aja eest üks hea kolleeg selle teise hea kolleegi sünnipäevapeole kaasa võttis. Aitäh, Tiina, retsepti jagamast. Sellest sai nüüd ametlikult meie pere kõige lemmikum rabarberikook, mis tõukas hooga troonilt eelmise lemmiku, selle siin . Eks temaga seda jahmerdamist pisut on, aga asi on seda kõike kuhjaga väärt. Selles koogis on kõike - krõbe põhi, hapukad rabarberid, kreemine vanillikreemikiht ja õhuline munavalgevahukiht. Taigna jaoks läheb vaja: 200 gr jahu 50 gr suhkrut suts soola 100 gr külma võid 1 munakollane 1 spl maitsestamata jogurtit Kreemikihi jaoks: ca 700 gr tükkideks ...
Loe edasi »