Tõsta mind üles - Tiramisu
3 munakollast
100 gr suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
100 ml kohvikoort
500 gr mascarpone juustu
tass kanget kohvi
2 spl rummi (võib asendada likööri, marsala, brändi vms)
20 Savoiardi küpsist
kakaod
Löö suhkur, vanillisuhkur ja munakollased heledaks vahuks. Sega kohvikoor mascarponega, lisa ettevaatlikult segades munavaht. Pane 1/2 valminud kreemist vormi(de) põhja. Kasta küpsised hetkeks kohvi-rummi segusse ja aseta kreemikihi peale ühtlase kihina. Kata küpsised ülejäänud kreemiga. Kata toidukilega ja aseta mõneks tunniks külma. Enne serveerimist puista üle kakaopulbriga.
Kommentaarid